BBQ food

En estos ultimos meses he tenido la compannia de Jorge Nun~ez, medico, residente de preventiva en mi antiguo hospital, y estudiante de doctorado en la Universidad de Navarra. Jorge ha estado trabajando conmigo en un par de articulos sobre dieta e hipertension arterial (esto me suena, no?).

Hace dos fines de semana se volvio para Pamplona, pero antes de irse le quise ensennar algo tipicamente americano: B-B-Q food (o comida de barbacoa). Nada que ver con la churrascada tipica espannola. En Espanna, la carne se come con un poco de alin~o. Aqui, lo importante es que este bien empadada en algun tipo de salsa. Yo me quedo con la version espannola, pero lo que se come aqui no esta nada mal. En fin, el caso es que Cari, Jorge y yo visitamos Rudolphs BBQ, un gran sitio en Minneapolis para este tipo de comida. Aqui os dejo una fotillo con el plato variado de carnes que nos metimos entre pecho y espalda, esto acompannado de unas buenas cervezas. Chuecks, la proxima vez que vengas a los USA, ve a un sitio de BBQ y veras como te gusta.